发布:2024-12-19 浏览:162 次 来自:本站
粮食在储藏过程中会发生质量和品质的损害。其中,鼠,虫,霉的大量繁殖是导致粮食腐败的一个重要原因。而鼠,虫,霉均要通过呼吸作用来完成自身生命活动。
那么,能否找到一种方法来抑制鼠,虫,霉类的呼吸而提高粮食的储存品质呢?今天,科学粮食人将要带领您了解“气调储粮”那些事儿,看看它究竟有什么能耐能解决这个问题。
智能气调储粮的作用?
1、防治害虫
高浓度的二氧化碳对害虫有毒杀作用。实验证明,当仓房气密性良好时,气调储粮能完全把仓内昆虫成虫、卵、蛹及幼虫杀死。主要是因为它有效刺激害虫呼吸,使害虫气门持续张开,体内耗氧量剧增,直至氧耗尽而死亡。同时,气门持续张开也使害虫体内的水分也会逐渐蒸发,而导致害虫死亡。杀虫所需的时间则取决于环境温度。温度升高,储藏物害虫的死亡率也会提高。而且温度愈高,杀死害虫所需的时间也就愈短。当高浓度二氧化碳和低浓度氧气的混合气体同时起作用时,杀虫效果还会更好。
2、抑制霉菌
气调储粮能有效降低粮食发热问题,此种环境较为稳定,能有效减少菌类对粮食的毒害作用。当粮仓内的氮气浓度达到98%以上,或氧气浓度低于1%时,其对有害生物已有显著的抑制作用。所以气调储粮不但能防治害虫,还能抑制霉菌生长繁殖及毒素的产生,保障了储粮环境的安全。
3、保障品质
发达国家具有粮食周转快,储藏时间短等优点。气调的目的主要用于储粮害虫防治,对需要长期气调储藏保鲜的食物效果研究不多。短期气调储藏,粮食食用或工艺品质的变化与氧浓度关系小,与常规储藏的品质变化程度大致相同。即在高温条件下,低氧相对保鲜效果较为明显。
4、清洁环保
由于二氧化碳、氮气气源无污染,且来源广泛。如二氧化碳可来源于工业废气,所需成本较低。气调储粮在一定程度上也减少了化学药剂对保管人员及周围人群的危害,可有效解决粮食中有害药剂残毒问题,实现生态储粮方式,达到无公害、无污染的绿色储粮目的。
未来发展 趋势?
现在国内主要储粮有低温储藏,机械通风储藏,气调储藏和化学及“三低”储藏。气调储藏作为绿色,生态,和谐的储粮技术,一定会在以后的应用中更加广泛。粮食储藏问题最终也会达到一个“高质量,高营养,高效益”和“低损耗,低污染,低成本”的高度。
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